5 Simple Techniques For бытовой пароконвектомат

5 Simple Techniques For бытовой пароконвектомат

Blog Article

Высокая производительность и долговечность при правильной эксплуатации.

детское питание, например, нежное суфле из мяса, овощей, рыбы;

Пароконвектомат работает на основе сочетания конвекции и пара. Внутри устройства идет циркуляция горячего воздуха, который равномерно прогревает продукты.

Не существует единого мнения, относительно преимуществ одного способа над другим. Некоторые повара признают бойлер устаревшей технологией, иные не признают инжекционную.

Необходимость ежедневной очистки и поддержания чистоты.

Конвектомат — это также конвекционная печь, но с более продвинутыми функциями. Он использует конвекцию для циркуляции горячего воздуха по камере, но также может read more использовать пар для обработки продуктов.

Пароконвектоматные устройства также различаются по назначению. Профессиональные модели нужны для ресторанов и кафе, где требуется высокая производительность read more и надежность.

Опция "подключение к сети водоснабжения": подключение к водопроводной системе автоматически поддерживает уровень воды в емкости для пара.

Большое количество режимов обеспечивает более тонкое выставление настроек для получения идеального блюда.

Это режим для подогрева уже приготовленных блюд. Он помогает поддерживать их температуру, сохранять вкус, что особенно важно при массовом обслуживании.

Для контроля температурного режима в устройствах применяются термостаты.

Учитывая эти факторы, вы сможете выбрать пароконвектомат, который станет надежным помощником на вашей кухне.

Режим низкотемпературного пара используется для деликатного приготовления изысканных, нежных блюд, таких как филе рыбы. 

Всё будет зависеть не от назначения и классификации пароконвектомата, а от модели и производителя.